食品监管不能只做“灭火队”

　　不久前召开的广东省政协九届五次会议上，全国政协委员、广东省政协主席陈绍基表示，今年广东省政协最关注的课题是食品药品安全问题，并将组织力量深入调研提出对策，3月9日在全国“两会”上，记者采访了这位多才多艺的政协主席。

　　“食品药品安全不仅关乎群众生命安全，还关乎国家对外形象，这些问题解决的难度很大，绝不是专项整治就能解决的，需要与整个管理制度与法律建设相配套。”谈起这个沉重的话题，陈绍基语气中充满了紧迫。过去的一年，食品安全事故频发，陈绍基戏称，“苏丹红鸭蛋、孔雀绿鳗鱼……红黄蓝白黑，五颜六色，什么都有，老百姓都不知道吃什么才安全。”

　　食品安全监管体系的漏洞很多，存在诸如上位法缺失、标准滞后、检测手段不足等问题，陈绍基提出，为了实施食品“从农田到餐桌”的全过程监管，建议将初级农产品的生产、销售由农业部门负责，将食品的加工、流通、消费等环节监管职能整合，由一个部门实施统一管理，自上而下改变现有部门分割、多头监管的被动局面。

　　由于不少食品安全事件都由小作坊或分散农户引发，陈绍基说，当务之急是构建一张“行政执法、企业自律、舆论监督、群众参与”的食品安全网，让职能部门不再只是事后的“灭火队”，而变成事先的“狙击手”。一是要把监管工作重心下移，致力于提高食品生产经营者的守法意识和道德良知；二是进一步发挥好食品行业协会、学会的作用，改变“每年开个会，企业交点费”的粗放办会做法，使企业真正成为维护食品安全的主体；三是加大媒体监督力度，推动生产经营者自律意识进一步提高，食品安全执法环境进一步改善；四是畅通群众投诉举报渠道，及时查处投诉举报信息，尽可能地调动广大群众参与食品安全监督的积极性。“食品安全关系你和我，让我们每一个人都发挥自己的优势，为食品安全监管多做一点工作，让社会更加和谐安康”，陈绍基表达了自己担当责任的决心。

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