本报讯“我们将认真研究吸纳委员建议，进一步建立健全校园食品安全管理制度，强化从业人员培训，严格管控关键环节，定期开展食品安全自查，聘请专业人士加强对校园餐食营养指导，努力为学生饮食安全和营养保驾护航。”6月20日，在四川省绵阳市安州区政协召开的校园餐食管理协商座谈会上，区教体局负责人听了委员们的建议后表示。
校园餐食管理事关青少年身体健康，长期以来备受党委政府和社会各界关注。今年2月，区政协二届二次会议期间，何萍、陈久龄、刘孝凤委员提交提案，呼吁政府加强和改进校园餐食管理工作。区政协重视这件提案，3月以来，区政协主席赵奎率相关部门负责人及政协委员深入全区18个乡镇35所学校实地调研校园餐食管理工作，发现校园厨师水平不高，对食品储存保管、消毒、加工缺乏专业知识；学校食堂没有工勤人员编制，厨师流动性大；落实食品卫生操作规程不到位，餐食营养搭配不科学、不合理，缺乏科学配方和指导。
协商座谈会上，委员建议：学校要切实落实校园食品安全管理的主体责任，实行食品安全校长负责制，加强学校食堂管理，严格落实餐饮服务食品安全操作规范，严格标准，确保食堂安全；政府相关职能部门要切实落实责任，加强对校园餐食管理工作的监督和指导；要加强对校园餐食营养的指导，聘请专门营养机构或专业技术人员对餐食营养进行科学指导；积极创新方式，尝试政府购买社会服务，公开采购餐饮企业进驻校园提供餐食服务；要组织开展食品安全专题教育，推动学生形成健康的饮食习惯。
