您“今儿”吃什么？

　　邢籁委员认为服务行业的职业化，有些地方可以向国外学习。她的观点得到委员们的一致同意。“不过啊，我还要向你补充一点！”谢晋委员笑眯眯地说，“我看呐，不光要学习国外的经验，更重要的是总结咱们自己的经验，以前的好传统要找回来。”谢老到底见多识广：“到了东来顺吃涮羊肉，到了全聚德吃烤鸭。以前到全聚德吃烤鸭，那伙计问你吃什么？那可不是像现在：‘您用点什么？’你猜他怎么说？———‘您今儿吃什么？’这一个‘今儿’，味儿就出来了。多尊重你！您昨儿已经吃了烤鸭，您今儿吃点儿什么？这就是人文，就是尊重人，就是职业化嘛！”谢委员绘声绘色地说道。最后他收起笑容，一脸正色地表示，这个故事可不是他的“专利”，是50年代听老舍先生讲的。